Gỏi Cuốn Hồng Sâm

Món gỏi cuốn pha trộn nhiều loại rau củ là món ăn thanh nhẹ, mát lành dễ ăn. Chỉ cần thêm vài lát hồng sâm Cheong Kwan Jang cắt lát, món ăn bỗng có hương vị thơm ngon đặc biệt, hoà quyện đầy hấp dẫn với các thành phần rau củ khác. 

Chuẩn bị:

• Bánh tráng cuốn, nửa trái bí ngòi, 1/4 củ cà rốt, 1 nắm giá đỗ, ½ gói rau mầm, 12 lá tía tô loại lớn, 2 túi hồng sâm Cheong Kwang Jang.
• Nước sốt mù tạt: 3 thìa cà phê mù tạt, 2 thìa cà phê mật ong, 1 thìa cà phê dấm, 1 thìa cà phê tỏi bằm.
• Nước chấm: 3 muỗng cà phê nước nắm, 1 muỗng ớt bằm nhỏ.

Chế biến:

1. Cắt bí ngòi thành miếng và đảo trên chảo, để nguội.
2. Giá đỗ bỏ rễ, cắt cà rốt và bí ngòi thành lát mỏng
3. Rửa rau mầm và cắt nhỏ
4. Cắt lát hồng sâm thật mỏng.
5.  Nhúng sơ bánh tráng vào nước ấm và trải ra thớt hoặc đĩa phẳng
6. Trải rộng 2 lá tía tô và các nguyên liệu, cuộn tròn.
7. Thêm nước sốt mù tạt và nước chấm, ăn liền.